二氧化碳是一种良好的萃取剂：在常态下，它对液体和固体的溶解能力非常低，但随着压力和密度的增加，其溶解能力逐渐提高，尤其是对有机化合物的溶解更为明显。在亚临界温度条件下，它与甲醇等许多有机溶剂混溶性良好，而与水的互溶性很小，它与萃取出的有机物相比，其挥发性大、黏度低、扩散系数高并且有一定的溶解选择性和化学稳定性，而且不燃，无毒无爆炸危险。因此，发达国家广泛利用二氧化碳进行食品、饮料、油料、香料、药物等的加工萃取。

　　了解毒品：国家禁毒委员会副主任、公安部副部长白景富最近说：今后，国家禁毒委将继续加大禁毒宣传力度，特别要抓好中小学的禁毒宣传教育，把禁毒预防教育作为在校学生的必修课，使青少年真正做到“热爱生命，远离毒品”。

　　在中学教育中进行禁毒教育，首先就得有一定的识别毒品的知识。那么，何谓毒品呢？中华人民共和国刑法中第二百五十七条称：毒品，是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。

　　本文就以上毒品及其危害略作叙述，仅供参考。

　　1．罂粟（Papaver somniferum L.），为一年生草本植物，茎叶及萼片均称白粉，花大，绯红色。其果实为蒴果，具乳汁，可制鸦片（阿片）；可提取吗啡（5.6％～12.83％）、可待因（0.63％～2.13％）、罂粟碱等20多种生物碱，可制麻醉药。

　　2．鸦片，亦称阿片，俗称大烟，它是从未成熟的罂粟蒴果上划破后渗出的乳汁经干燥而成的，即生鸦片。呈褐色至黑色膏状块，味苦、有毒，并具有特殊的臭味。经加工成鸦片，褐色膏状，软硬如橡皮泥。鸦片中含有20多种生物碱，其中吗啡的含量约占10％。

　　吸食鸦片，可造成吸食者在心理、生理上对鸦片产生很强的依赖性（即成瘾）。长期吸食，会导致人体各器官功能消退、免疫力丧失，尤其是破坏人的胃功能和肝功能以及生育功能，超剂量吸食鸦片会致人死亡。

　　3．吗啡，是从鸦片中提取制成的最重要的生物碱。味苦、有毒，其颜色因纯度而异，粗制品多为咖啡色或灰色粉末，纯品为白色。吗啡在医疗上有镇痛等作用。但非法吸食、注射吗啡，严重危害吸食者的身心健康，导致精神不振、消沉、思维和记忆力衰退，并可引起精神失常、肝炎等综合症。超剂量吸食和注射吗啡，会导致呼吸停止而死亡。

　　4．海洛因，又称二乙酚吗啡，俗称“白面”。它是用吗啡与其他化学药品混合加热合成的。成品为粉末或颗粒状。颜色因制作程序和方法不同而异，一般呈白色或淡灰色，有的也呈棕黄色、淡棕黄色、灰褐色或淡灰褐色等，纯品海洛因为白色柱状结晶或结晶性粉末。

　　吸食、注射海洛因比吸食、注射鸦片和吗啡更容易使人成瘾，而且对人体危害更大，长期吸食、注射海洛因，易感染病毒性肝炎、肺脓肿、艾滋病等。吸食、注射高纯度的海洛因，会引起昏迷、呼吸减弱、体温降低、心跳缓慢、血压降低而导致死亡。

　　5．大麻（Cannabis sativa L.），别名火麻，系一年生草本植物。大麻的叶、花、茎含有大麻酚、大麻二酚和四氢大麻酚。

　　吸食大麻的形式主要有：（1）把大麻的花、叶和细小的茎枝进行加工后吸食；（2）吸食从大麻中提取的大麻脂；（3）吸食从大麻脂中提取的大麻油，大麻油的颜色为琥珀色、深绿色、棕色或黑色浓稠液体。

　　吸食大麻使人的脑功能失调、记忆力消退、健忘、注意力很难集中。吸食大麻不仅破坏男女的生育能力，而且由于大麻中焦油含量高，其致癌率也较高。

　　6．可卡因，又名古柯碱，是从古柯属的小灌木树的叶子中提取出来的，为粉末状的白色晶体。在医疗上可作为局部麻醉药，但滥用就会成瘾，成为毒品。

　　可卡因能够打乱人体机能和肾上腺素分泌对人体的调节作用，使中枢神经和交感神经系统产生强烈的兴奋源。非法使用可卡因可使人瞳孔散大、体温升高、过分兴奋激动、周身颤抖、痉挛、肌肉扭曲、变形，严重时可出现癫狂的幻觉病。大剂量的可卡因能导致中枢神经传导受阻，甚至可导致窒息。过度使用可卡因致死的人，大都是由于极度痉挛和心力衰竭所造成的。

　　7．咖啡因，又称咖啡碱。系质轻、柔韧、有光泽的针状结晶，无臭，味苦。具有兴奋中枢神经系统、心脏和骨骼肌及舒张血管、松弛平滑肌和利尿等作用。咖啡因在医疗上用作中枢神经兴奋药。但滥用就会成瘾，成为毒品，严重危害人体健康和生命安全。

　　8．安钠咖，又名苯甲酸钠咖啡因。为白色结晶性粉末。在医疗上用作中枢神经兴奋药，主要用于对抗中枢性抑制和调节大脑皮质活动等。但滥用就会成瘾，成为毒品，严重危害人体健康和生命安全。

　　9．摇头丸，其主要成分是MDA（3，4—亚甲二氧基安非他明）。主要作用于神经系统，食用后引起颈部运动神经兴奋，使头颈摇摆不停，对中枢神经的破坏相当严重，正像警世句所说：摇头丸，摇断头。

　　以上只是简略地介绍了几种毒品及其对人体的危害，而目前市面上的毒品种类远不止这些，在教学中向学生介绍一些毒品知识，有利于学生识别毒品，以防上当误吸。